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第30章 开张大吉

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第三十章 开张大吉

到了十点多,客人陆陆续续的来了。王德顺带着何雨柱在门口迎接客人,一一为何雨柱介绍。

何大清跑路走的急,没顾上为傻柱他的师兄弟们就跟白寡妇跑保城了。今王德顺这位师父给何雨柱补上,也是为了给他增添点人脉关系。

首先是谭家菜馆彭德海,他是何雨柱的师伯,现在的谭家菜馆总厨。彭德海是大师兄,何大清是老二,王德顺是老三,后面还有三个师叔。

彭德海打量了何雨柱一眼“柱子,何大清那个狗东西走之前,谭家菜交了你多少?”

何雨柱对大师伯骂何大清没什么感觉,又听到问谭家菜连忙回道“师伯,谭家菜我爹走之前没有什么,但我在家里找到一本谭家菜谱,菜谱我都记住了还没有上过手。”

“嗯,有时间去看看师伯”彭德海这人不善言辞,脾气古怪正直的很,有什么什么。

王德顺在一旁拍了一下何雨柱的头“傻子,还不快谢谢你师伯,你师伯准备教你手艺呐!”

何雨柱弯腰鞠躬“谢谢您师伯,有时间我会去的。”

彭德海喝了一口茶“嗯”

随后又来了三位师叔,王德顺携着何雨柱向众人问好,这几位师叔皆是在八大楼中担任大师傅,手艺精湛,此次相识,日后当常来常往。

之后是前门大街上众店铺的老板,陈雪茹一一为何雨柱介绍。前门大街各行各业的都有,布庄、酒馆、杂货铺不一而足,包含了老百姓衣食住校

吉时已到,二师兄方宝点燃了鞭炮,何雨柱拉掉挂在牌匾上的红绸。把客人迎进店,何雨柱已经系上围裙戴好帽子,在伙计的引导下,客人们纷纷入座。何雨柱走进厨房,深吸一口气,今一定要好好表现。厨房里食材早已备好,灶火熊熊燃烧。

他先拿起新鲜的食材开始精心处理,刀工娴熟,每一片食材都切得均匀细致。这时,外面传来一阵喧哗声,原来是几个老顾客认出了彭德海等名厨也在此,好奇之下想进后厨看看热闹。

何雨柱有些紧张,但很快镇定下来,开始下锅烹饪。随着菜肴一道道出锅,香气弥漫开来。麻婆豆腐,回锅肉,糖醋鲤鱼,宫保鸡丁,水煮鱼,油焖大虾,大煮干丝,杭椒牛柳,九转大肠,文思豆腐,油爆双脆。,葱烧海参,糟溜鱼片。先端出去的几道菜立刻受到了大家的好评。

彭德海尝了一口何雨柱做的菜后微微点头“嗯,老二,你这徒弟比你强。”,又尝了糟溜鱼片后深深的看了一眼何雨柱没话。其他师叔也投来赞许的目光。这让何雨柱信心大增,更加用心地制作后面的菜品。早在昨晚上何雨柱就把厨艺技能都升级到了五级。

宿主 何雨柱

体质 50

力量 50

速度 45

精神 20

技能 厨艺 川菜五级(1\/)+ 鲁菜五级(1\/)+ 谭家菜五级(1\/)+ 淮扬菜五级(1\/)+

……

终于,所有的菜都上桌了,客人们吃得尽兴满意。何雨柱站在厨房门口,望着满屋子欢声笑语的客人,心中充满成就感,知道这家店未来一定会红红火火,自己也定能在这里大展身手。

何雨柱看了一眼空间里所剩无几的黄金,摸着下巴想从哪里再弄点黄金来升级技能。厨艺五级技能就这么强,那六级技能该多么强悍。

陈雪茹这时挪过来“柱子哥,今来这么多人,这是人脉啊,以后生意肯定兴隆啊!”陈雪茹现在两眼放光,像极了贪财的地主婆。

何雨柱打击的“这只是开张,明就没有这么多人了。”

陈雪茹举起拳头,示威的“不可能,再扫心话我…我打你啊!”

何雨柱投降道“好好,我不了不了,姑奶奶饶了我吧。”

这时伙计李茂跑来了“老板,大锅菜没有了,该怎么办?”

何雨柱瞪大双眼“啥?大锅菜这么快就没了?”“是啊,客人们都等着呢,很多都是一个人带走好几份呐。”

何雨柱连忙回到后厨开始做大锅菜,又做了三锅菜才停止上客。要知道做大锅材锅是一米五的大铁锅,一锅盛一百份菜。何雨柱前后做了四锅,一份菜加两个馒头三毛钱,四锅就是一百二十块钱。抛去成本,嗯就没有多少成本,就一点粉条豆腐酱油醋罢了。当然了这事儿是不能明的,也没法。

楼上四个包厢里,除去师伯、师父和师叔这桌没收钱,其他三个包厢也不少赚。

下午三点多,客人们都走了以后,何雨柱去二楼包厢里给师父师伯师叔们敬酒。

师伯师叔勉励了何雨柱几句,并让他有空就去找他们。

送走了师父师伯们,何雨柱总算能歇歇了。伙计收拾桌椅板凳,打扫卫生,洗碗筷忙个不停,陈雪茹正在柜台上算账。

何雨柱坐在椅子上抽着烟,想着“不行啊,这也太累了,明涨价吧!”

陈雪茹不愧是当老板的,很快就盘好了账“柱子哥,你猜猜我们今一共赚了多少钱?”

何雨柱抽着烟摆摆手“赚多少钱明也不能再这样下去了,太累了,不行从明开始涨价吧?”

陈雪茹把账本递给何雨柱“涨价?那还这么多人来吗?不行再招几个人吧!”

何雨柱掐灭烟头“私房菜不是这么干的,包厢要预订,一十桌多了没有,谁来也不好使。”

“那大锅菜呐?”

“大锅菜我再招几个人来,简单的教一下,用上我的秘制调料就可以了。”

“今到底赚了多少钱?”

“大锅菜四百份,一份三毛钱,刨去成本,利润大概六十多块钱,楼上三个包厢里八桌利润大概五十多块钱,嗯加在一起一共赚了一百二十块钱呐!”陈雪茹兴奋的道。要知道她的裁缝铺生意好的时候,一个月加起来才有一千多块钱的利润。

一个多时后,伙计总算收拾干净了。何雨柱让他把剩饭剩补在一个大盆里带回家去,伙计诚惶诚恐的连连拒绝,要知道那一盆菜要卖掉的话,能值八九块钱的,伙计什么也不敢要。

“给你就拿着,只是剩饭剩菜而已,又不能卖出去,总不能倒掉吧?”最后在陈雪茹的劝下伙计才收下。

何雨柱无奈的“到底谁是老板啊?你怎么不听我的话呐?回去吧!”

吓的伙计差点给何雨柱跪下“老板我…我错了我错了,不要撵走我,我一定听你的话。”

何雨柱踹了他一脚“滚蛋,谁要撵走你了?我是下班了,明再来回家去吧!”

“啊?现在就下班了?晚上不做生意了?”伙计疑惑着看向何雨柱,陈雪茹也是伸手摸着何雨柱的脑袋“没发烧啊?怎么晚上不做生意了?现在才四点多啊?”

何雨柱满不在乎的摆摆手“晚上不做生意了,以后每早上九点上班到下午五点下班,我是老板我了算。”

就这样下班了,伙计端着大盆一步三回头的往家走去,何雨柱和陈雪茹去隔壁裁缝铺喝了会茶。快黑了把陈雪茹送回家后,何雨柱也骑车往家走去。

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