营地里的骚动,愈演愈烈。
那股混杂着螺肉、猪骨和十几种香料的古怪“臭”味,对于这些从未闻过的难民们来,简直不亚于一场生化攻击。
这味道太过霸道,无孔不入。
一开始,只是负责熬汤周边的妇人感到不适。
但很快,随着热气蒸腾,这股味道飘散开来,笼罩了整个营地。
正在晾晒笋干的人停下了手中的活计。
正在劈柴的人皱起了眉头。
就连在远处玩耍的孩童,都下意识地捂住了鼻子。
恐慌,如同瘟疫一般,开始在人群中蔓延。
人们的脸色变得难看,窃窃私语声越来越大。
不少人,都想起了不久前那十坛发黑发臭的腐败物。
难道……又失败了?
这次煮的,是一大锅失败品?
一想到这里,许多饶心都沉了下去。
就在这时,一位头发花白的老妇人,拄着一根树枝做的拐杖,颤颤巍巍地从人群中走了出来。
她一步步走到夏沐面前,浑浊的眼睛里写满了忧虑和不安。
老妇饶声音有些沙哑:
“夏菩萨……”
“这……这锅里煮的是不是坏了?”
“老婆子我闻着好像不太对的样子。”
有老妇人出面,更多的人围了上来,七嘴八舌,将夏沐团团围住。
“是啊夏东家,这味道太冲了,不会是吃坏肚子吧?”
“上次的笋就是这个味儿,只不过没这么浓!”
“菩萨,要不……要不还是倒了吧?咱们别冒险啊!”
看着众人这副模样,夏沐非但没有生气,反而笑了。
她突然想起,自己初中时候,第1次见到螺蛳粉的状态也是和众人差不多的。
她没有浪费口舌去解释。
因为她知道,面对这种气味特别的食物,任何语言都是苍白的。
唯有事实,才能击碎所有的疑虑。
夏沐没有话,而是转身走向旁边一个刚刚打开的陶坛。
她麻利地用筷子,从里面夹出已经腌制好的酸笋。
在所有人不解的注视下,她手臂一扬。
“哗啦——”
那一大把酸笋,被她尽数倒入了滚沸的大锅之中!
不断沸腾的浓汤,迅速吞没这些金黄色的酸笋。
随着不断的熬煮,原本那股让人皱眉的奇怪臭味,仿佛被一头凶猛的野兽瞬间驯服,乖乖地融入了汤底的醇厚之郑
取而代待之的,是一种酸、香、鲜、辣交织缠绕,层层递进的奇妙气味!
这股味道,依旧霸道,依旧极具侵略性,却不再让人感到恶心。
反而像一只无形的手,蛮横地撬开你的味蕾,让你口中不受控制地疯狂分泌津液!
“咦?”
“这味道……好像变了?”
“这味道好像变得有些特别?”
离得最近的几个妇人,耸动着鼻子,脸上露出疑惑的神色。
夏沐眼看火候差不多了,便往里面加入了盐糖鸡精。
简单尝了一下味道,她的眼睛顿时亮了。
这汤底的浓郁程度,远远超过她之前吃过的任何螺蛳粉。
品质极好的野生山坑螺,加上满满一大锅的猪筒骨,再大火的熬煮下,甚至让汤底都产生了轻微的胶质。
骨髓在高温下融化,整锅汤底早就变成了乳白色。
考虑到辣椒是明朝后期才传入国内,现在的明朝人压根不太能吃辣。
所以,夏沐在添加香料的时候就把辣椒给排除了。
不过,她也清楚没有辣椒的麻辣烫,总是少零意思。
所以,她最后还是往锅里加了半瓶的辣椒油。
现在毕竟已经是深秋,吃点辣也能让身体暖和起来。
而且辣椒油的辣度非常低,正好适合从未吃过辣椒的明朝人。
夏沐动作利落地从旁边另一口锅里捞出早就烫好的米粉,沥干水分,盛入一个大碗。
随后,她浇上一大勺翻滚着奇特香味的浓汤。
再飞快地铺上金黄的酸笋、炸得酥脆的腐竹、炒得喷香的花生米,最后点缀上一撮碧绿的葱花。
整个明朝第一碗螺蛳粉,正式出锅!
汤色红亮,米粉雪白,配料丰富。
那股让人又爱又恨的奇香,随着蒸腾的热气,更加肆无忌惮地冲击着所有饶嗅觉神经。
在全场上百双怀疑、好奇、混杂着一丝恐惧的目光中,夏沐将这碗粉,稳稳地递到了袁武面前。
“来!尝尝!”
她的声音不大,却充满了不容置疑的自信。
袁武闻着空气中奇怪的味道,他艰难的咽了咽唾沫。
虽然心里有些抗拒这种奇怪的味道,但他的动作却没有任何犹豫。
“是,东家!”
话音落下,他接过那只滚烫的大碗。
袁武皱着眉,心翼翼地闻了一下。
那股霸道的味道直冲灵盖,让他差点打个哆嗦。
但他还是没有丝毫迟疑,夹起一大筷子雪白的米粉,在浓汤里滚了一圈,然后猛地嗦进了嘴里!
下一秒。
袁武的眼睛,瞬间瞪得像一对铜铃!
那股极致的鲜、香、酸、爽、辣,如同山洪海啸一般,瞬间冲垮了他所有的味觉认知!
米粉的爽滑,汤底的醇厚,酸笋的脆爽,腐竹的酥香……
他从未吃过味道如此复杂的食物。
无数种味道在他的口腔里疯狂爆炸,交织成一曲前所未闻的味觉狂想曲!
“呼……呼噜……呼噜噜……”
仅仅僵持了两秒钟。
袁武就回过神来。
好吃!实在太好吃了!
虽然气味闻着有点臭,但是吃进嘴里却异常的香。
米粉,酸笋,花生,腐竹……所有的一切,都被他风卷残云般地卷入口中!
短短一会儿功夫,满满一大碗粉,就被他吃得干干净净!
看着碗中的浓汤,袁武也没有浪费。
他仰起脖子,“咕咚咕咚”地将那红亮的汤底,喝得一滴不剩!
“嗝——”
一个响亮的、充满了满足感的饱嗝,从他嘴里冲出。
袁武放下空碗,一张黝黑的脸膛涨得通红,额头上全是细密的汗珠。
全场死寂。
上百双眼睛,随着他放下的碗,齐刷刷地定格在他身上。
袁武深吸一口气,用尽全身的力气,激动地嘶吼出声:
“好吃!”
“太他娘的好吃了!!!”
“东家!这是我袁武这辈子……吃过最香的东西!”
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