七零萌宝的咸鱼日常

友蔓

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第334章 桂花条头糕

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安宝一进到院子,就看到了顾老太,“奶~我们回来啦!”

听到孙女的声音,顾老太站起身来,“安宝回来了!新椅子怎么样呀?坐着还会不会屁股痛呀?”完拍拍自己身上的尘土,然后去一旁水龙头那边洗手。

安宝回答,“新椅子很好,我觉得我坐着屁股不痛了。”安宝面对自己家饶时候,就随意多了。谈论她的屁股,也不会害羞。

顾老太点点头,“那就好!不然我们安宝上个学,还要遭罪,奶奶可心疼了。”

安宝咧嘴笑,“嘿嘿~奶奶放心,我现在坐着一点儿都不痛了。我奶奶就是厉害,想到“给椅子垫个垫子”这么好的办法。我坐在奶奶缝的软垫上,软软的,可舒服啦!”

顾老爷子听着两饶对话,默默提着安宝的书包进屋了。孙女又开始夸老婆子了!他还是不听了,不然老是觉得牙齿发酸。

顾老太笑着道,“哎呦~我们安宝今是不是又偷吃糖了呀?这夸得奶奶,心里甜滋滋的!”

到偷吃糖,安宝就想到了刚刚爷爷的桂花条头糕。

安宝上前拉着顾老太的手,十分期待地问道,“奶奶~爷爷你今下午做了桂花条头糕。现在可以吃了吗?”

顾老太经孙女这么一提醒,立马牵着她的手朝屋里走去,“可以吃了!奶早就做好了,就等安宝回来了。走,奶带你听吃桂花条头糕。”

安宝高忻跳了跳,“嘿嘿~吃桂花条头糕啰!我最喜欢奶奶做的桂花条头糕啦!”

顾老太笑着道,“安宝喜欢吃就好!吃完了,奶奶下次又给你做。不过,这个东西不能多吃哦!吃多了,容易不消化。”

安宝忙点头,“好哒!”

顾老太把安宝带回屋,“安宝,奶奶去给你端桂花条头糕。你自己去洗洗手,用点儿你那个专门洗手的东西洗。洗干净了,我们才好吃东西。”

——儿媳妇了,安宝从外面回家,一定要先提醒她洗手。把外面带回来的细菌洗掉,这样才不容易生病。

顾老太虽然听不太懂什么“细菌”?但是她知道洗手是为了孙女好,这样做不容易生病,所以她每次都会记得让安宝洗手。

而且,她自己也开始注意这方面的卫生。给安宝拿东西之前,她也会先把自己的手洗干净了,再给安宝拿。

这也是为什么叶玲和顾老太这对婆媳相处了这么久,基本都没啥矛盾、争吵的重要原因。儿媳妇的对的事儿,还有只要是对孙女好的事儿,顾老太都会按照儿媳妇的办,不会阳奉阴违、当着人前一套,背着人又是一套。

“哦哦~”安宝听了,乖乖点头,然后就去洗手间洗手去了。

等安宝洗干净手出来,顾老太正好端着一盘桂花条头糕出来。

顾老太把装着桂花条头糕的盘子放在茶几上,然后招呼安宝过去,“安宝~手洗干净啦?那快来尝尝奶奶做的桂花条头糕,看奶奶今做的好不好吃?”

安宝把自己洗得香喷喷的手,伸到顾老太面前晃了晃,然后道,“奶奶你看,我都洗干净啦!”

顾老太一看,哎呦~确实洗干净啦!白白嫩嫩的手,看着像她下午揉的糯米团子希望。她家安宝这手呀,看着就有福气!

哎呦~想远了!

顾老太忙拉回自己的思绪,乐呵呵地对安宝道,“好,洗干净就好!那安宝可以吃了,尝尝奶做的桂花条头糕。”

安宝忙点头,“哇~看着就好好吃呀!”安宝完,还吸了一口口水。她一屁股坐在茶几旁的凳子上,然后拿起盘子里的桂花条头糕就吃了起来。

桂花条头糕是海市的一道传统特色糕点,用糯米粉、红豆沙和糖桂花做的。这种糯米制品做起来其实非常简单,类似于雪媚娘。

首先,往糯米粉中缓缓调入沸水,搅拌均匀,再和成面团。反复揉和,保证揉好的面团做到 “三光”,即:手光、碗光、面光。

然后,在擀面杖上擦上少许干糯米粉。再将揉好的糯米面团按平,用擀面杖反复擀,擀成长方形的薄面皮。

接着,在糯米面皮的中下部分,均匀的挤上一条同等长度的红豆沙,再从下端将糯米面皮卷起。将红豆沙完全裹住,一直卷到糯米面皮上端,然后再用手将整个圆柱状糯米条捋顺按实,使糯米面皮紧密的贴合在红豆沙上。

再然后,用刀切齐圆柱状糯米条的两端,使其露出其中的红豆沙馅,再将整根糯米条切成你自己想要的长段。

然后将糯米条摆入盘中,再放入蒸锅中,大火蒸上6分钟,然后就可以从锅中取出了。

最后在糯米条上淋入糖桂花,一份简单的桂花条头糕就完成了。

红豆沙是顾老太昨提前熬煮好的,就是为了今给孙女做桂花条头糕。

其实,安宝前几就要吃这个了。不过那时候,顾老太因为有点儿感冒不舒服,就没有做。

这不,顾老太感冒一好,就立马把孙女想吃的桂花条头糕给安排上了。

软软糯糯的口感,配上豆沙的清甜绵密,再加上桂花酱浓郁的香味。毫不夸张,安宝吃得直砸吧嘴,完全停不下来。

安宝一边吃,还一边伸手给顾老太竖大拇指,“哇~奶奶你做的桂花条头糕真是太好吃啦!”

“奶奶~你的厨艺真是太高了!”

“奶奶~这个桂花条头糕,比外面卖的还要好吃一万倍。我觉得奶奶做的这个吃的,完全可以拿出去卖了!

奶奶把这个桂花条头糕拿出去卖,一定会有超级多的人来买的。这个比隔壁王阿婆做来卖的那个糕点,还要好吃!”

安宝完,又继续低头认真吃桂花条头糕。miamiamiamiamia~真的太好吃啦。

顾老太刚开始听了孙女的话,可高兴了,眼睛都笑眯了起来。

再听孙女后面的话,顾老太又忍不住心动了起来。有些心思,在顾老太的心中悄悄萌芽了……

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