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第233章 红烧兔子

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高家托人带来消息,高丽娜要和张宇飞结婚了,这个月十八。

邱燕有点苦恼,到底送啥给丽娜作新婚礼物呢,高丽娜住的城里比高志远家要繁华的多,想了半好像她啥东西也不缺。

突然邱燕来了主意要不去山上转转,看能有啥新鲜东西不,正好以前还和大姐夫过要一起去上山。

从高家出来,志远妈没有再回去过一次,吃穿用度也都是邱燕准备的。

不过多添了一个人,其实也没多花啥钱。

反倒是回来了以后家里有了热乎气,永远有人在等他们,让人心里安定。

屋子也收拾得利索,家务活全包,饭菜可口,真是省了两口不少心思。

邱燕有了志远妈作后盾,不用在家事上费心思,一心扑在工作上,干活麻利,为人踏实好学,很快在饭店又升到了服务员领班,工资涨到了八十块。

大姐红艳也来邱燕他们租的房子看望志远妈,也不回那边去了。

正好邱燕和大姐起要一起去打猎的事,大姐很爽快的同意了。

几人约定好了就这周六去。

邱燕,“妈,我们过两和大姐姐夫约好了要上山打猎去,看能不能打到啥好东西,快过年了,咱留着过年加菜。”

高志远最近也开朗了不少,每蹬三轮车收获不少,不像最开始那别扭劲了,现在干劲十足,每都会塞钱到被子里,他们两个都让志远妈随便花。

高志远,“到时候能抓点兔子就好了,那皮毛保暖,我出车的时候做个护膝啥的用。”

邱燕和高志远坐在桌子上,吃着志远妈做好的饭菜。

邱燕现在晚上也不在饭店吃了,想着早点回来,陪陪志远妈,怕她一个人在家没意思。

志远妈笑着,“那行啊,你姐夫就喜欢往山上跑,不过你可要看好志远,去年也是赶年根的时候,志远和你大姐夫上山去了,啥也没抓到,还划破了棉袄,你姐夫他笨手笨脚的,跟着他啥也抓不到。”

邱燕看着婆婆的变化,越来越觉得自己当初的决定是对的,现在婆婆变化很大,整脸上带着笑模样,不像以前在高家总是唯唯诺诺,愁眉苦脸。

高志远嘿嘿的笑了,“妈,骂人不揭短,这次我们去邱燕家后山,不去上次的地方了。”

邱燕问,“妈,你也和我们一起回去吧?自从结了婚你还没去过我娘家,现在都盖了大瓦房了。”

志远妈摆摆手,“我不去了,你们年轻人去就好了,我老胳膊老腿的,在家等着你们的好东西,给你们做好吃的。”

高志远,“那行,那我们保证完成任务。”

志远妈笑他,“那你可要向邱燕学习,手脚麻利点。”

大姐和姐夫提前一就到了,邱燕正在外屋地和志远妈一起和面,准备贴点饼子,明带着。

听见院子里的动静,手上还沾着玉米面就出去了,一看是大姐和姐夫。

大姐夫推着他的二八大杠,车子后座上带了一个麻袋,里面鼓鼓囊囊的,车把上挂着一只野兔,大姐在后面跟着。

邱燕眼里有惊喜,她最喜欢这个大姐了,刚嫁过来的时候,都是这个大姐帮她话。

“姐,姐夫,你们咋来了,不是明来吗?”

大姐指着车把上的兔子,“我们村里每个月都会组织人手去林场巡视,轮到你姐夫了,你看你姐夫运气多好,抓了一窝兔子,这不给你们带回来一只,加菜,吃饱了,明一早有力气出发。”

姐夫支好自行车,拍拍后面的麻袋,“我工具都带来了,一会咱们看看还缺啥。”

邱燕点头。

志远妈问,“两孩子没跟过来吗?”

红艳,“他们还要上学,不带他们,还有他爷爷奶奶在家带着,不用担心。”

邱燕接过兔子,“今让大家尝尝我的手艺。”

红艳,“那我们可有口福了。”

邱燕麻利的给兔子剥了皮,切成块,兔子土腥味重,邱燕把切好的兔肉泡在水里,泡出血水。

又抓了把晾的榛蘑干和土豆干,泡了水。

志远妈和红艳在外屋地帮邱燕打下手,烧火的,扒蒜的,几人一边干活一边聊。

大姐夫在外面摆弄他带的工具。

兔肉泡出血水,又换了一遍水,冷水下锅,放了姜片焯水,捞出控水。

锅里放了猪油,油热后,倒入兔肉,翻炒均匀,等到表皮金黄,再放入葱,蒜,姜,花椒,干辣椒,大料,一起煸炒出香味。

邱燕怕不够吃,加了土豆块和泡好的榛蘑,又加零大酱和盐,翻炒均匀。

最后加入没过兔肉的热水。

正好刚才准备的玉米面都做成饼子,贴在锅边。

盖上锅盖,一锅美味的兔肉饼子在里面“咕嘟咕嘟”的响着,香味从里面传出来,让人直咽口水。

几人正在外屋地有有笑的等着美食出锅,高志远带着一身的寒气推门而入。

一进门,一家饶欢声笑语和美食的香味就驱散了高志远蹬一三轮车的疲惫。

高志远跺着脚,抖落着鞋上的雪,“姐,姐夫,你们来了,整啥呢?这么香,外面就闻到了。”

邱燕在门口帮高志远打扫身上的雪沫子,笑呵呵的,“你猜!”

高志远吸着鼻子,“不会是兔肉吧?”

邱燕惊讶,“你咋那么聪明!”

大姐,“你从就是狗鼻子。”

高志远笑着指着地上那张兔皮,“其实我是看到了。”

“哈哈。”

大家笑了起来。

兔肉差不多好了,邱燕打开锅盖,大火收汁,里面的土豆,蘑菇才是精髓,吸收了肉汤的精华部分,口感独特,又撒上一些葱花,整个菜香气扑鼻。

邱燕装了一些给吴姐两口子,吴姐儿子在寄宿学校上学,并没有在家,平常就两口子,也吃不了多少。

外面寒地冻的,屋里烧的暖烘烘的,几口人围坐在炕桌前,中间是一盘冒着热气的酱香兔肉,里面还有绵软的土豆,吸满汤汁的蘑菇,配着玉米饼子,每个人都大快朵颐。

这是一个充满幸福香气的晚上。

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