张二牛满腹狐疑地问道：
“这能行吗？”
“肯定能，你爱信不信，反正方法给你了。”
完，张三牛就像一只活泼的兔子一样，蹦蹦跳跳地走了。
唐雨柔赶紧跟在张三牛的后面，好奇地问道：
“网怎么编？”
张三牛仔细回忆了一下，他记得野兔能像跳高运动员一样，轻松跳跃 60 厘米的高度，个别的甚至能跳一米。
“用麻线编，长 15 丈，宽三尺，网孔大如五指般。”
“我家没有麻线。”
张三牛想起了以前捉野兔的有趣场景，秋季庄稼收割之后，田野的土坡地头偶尔会有兔子洞，几个伙伴就像守卫洞口的士兵一样，用麻袋、破网或双手守着洞口。
一个伙伴负责驱赶，那些惊慌失措的野兔便会乱窜，结果冲出洞口就被捉住了。
有的洞里不止一只野兔，只要有耐心，反复驱赶，就可以将野兔一网打尽。
而大人们则更有经验，他们直接用围网把田地围起来，然后四处驱赶，有的还带着训练有素的猎狗。
等野兔撞在网上之后，便挣扎不开，只能乖乖就范。
大人们手疾眼快，按住野兔，朝着野兔的脖颈打上一拳，野兔被击中要害，便一命呜呼了。
下了大雪后，野兔走过的路会留下一条清晰可见的脚印。
野兔的警戒距离在30 米以内，大人提着猎枪，如同侦探一般，跟随脚印并仔细观察 30 米以内的距离。
猎枪里装的是铁珠子，一旦开枪，就像散弹枪一样，一打就是一片。
如果没有惊着野兔，那就是一个固定的靶子；如果有没被注意到的野兔被惊跑了，它也蹦不高，跑不快，同样容易命郑
不过，在吃兔肉的时候就需要心那些铁珠了，它们就像隐藏的地雷一样，稍不注意就会给人带来“惊喜”。
当时村子四周的野兔已经被捕获不少，但每次出门，仍会有不错的收获。
运气好时，仅半时间就能捉到三、四只。
若用围网捕猎，回来时还能留下活口，用铁丝将野兔的双脚绑住，野兔若是挣扎得厉害，腿上的皮都会被磨破。
即便运气不佳，也能捉到一、两只，很少有空手而归的时候。
待野兔吃完后，便再次出去狩猎。
张三牛记得自己曾花费 50 元购买了一把猎枪，但还没使用几就上交了，这可真是心如刀割啊，毕竟当时的钱还是非常珍贵的。
张三牛停止回忆，嘴角微微上扬，露出一丝笑容，道：
“我家还有些麻线，但数量不够。等五月末，我们上山砍麻剥皮做麻线，在谷子成熟之前编好围网就校”
这里种植的大部分谷子其实就是米，又称粟，八月成熟，与剥麻皮的时间相隔两个多月，足够编织围网了。
回到家后，娘亲李敏正在搬运晒好的青草，张三牛见状，跑着上前，乖巧地喊了一声：
“娘。”
随后弯腰抱起一捆青草，朝牛舍走去。
张二牛放下竹篓，抱起一大捆青草，跟在两人身后。
李敏脸上露出微笑，道：
“回来啦。”
“嗯。”
张三牛点头，好奇地问道：
“娘，胰子是什么呀？”
胰子最初是以猪胰腺为原料制作而成的洗漱用品，其内的消化酶去污能力极强，不过胰腺有异味，需用香料掩盖。
一头猪的胰脏大约二两重，加入辅料后，能制成十来个如乒乓球般大的胰子。
每至年关杀猪时，人们会取出新鲜的胰脏，当碾碎揉成球团，最好不过夜，最迟也得在次日完成。
李敏笑着答道：
“胰子呀，是洗漱用的东西，娘结婚时买过一块，花了 20 文呢。”
在南山村，养猪的人本就寥寥无几，由于猪去势技术尚未普及，猪肉味道腥重、油脂稀少，销售受到影响。
古代油稀缺，肥肉脂肪含量远高于瘦肉，价格自然也更高，而兔子脂肪含量极低，几乎没有，所以兔肉价格低廉。
猪肉滞销，养猪人便越来越少，物以稀为贵，猪肉价格于是居高不下。
猪胰子对时间要求严苛，且制作技术并未普及。
不少商人以低价从百姓手中收猪，就是看准了百姓不懂胰子的制作方法。
如此一来，猪胰子价格变得十分昂贵，只是后来有了羊胰子，商人便放弃了从百姓手中收购黑皮猪。
有了猪胰子后，才发明了羊胰子，二者统称为胰子，羊胰子价格则便宜许多，李敏用的自然是羊胰子。
由于技术垄断，底层百姓日常生活中用不起胰子，一个普通人若会制作胰子，中途不出意外的话，几年的时间就能跻身地主阶级。
“娘，咱家的油一斤多少文钱买的？”
李敏笑问：
“15 文一斤，怎么了？”
张三牛眼睛一转，道：
“我今遇见一个白胡子老爷爷，他把胰子的制作方法教给了我。”
“他为何要教你呢？”
为免被追问，张三牛直截帘地：
“不知道。”
李敏脸上笑意依旧，没有丝毫波澜，显然，她并未将张三牛的话放在心上。
在儒家文化的熏陶下，任谁大概都不会把一个四岁孩子的话当真吧。
“你想做胰子？”
李敏随口问了一句。
张三牛点点头，应道：
“嗯，我想试试。”
其实，油和碱做出来的不是胰子，而是肥皂，两者去污能力不相上下，但肥皂的性价比远超胰子，张三牛是挂着羊头卖狗肉，想把肥皂挂上胰子的名头。
“失败了可别哭鼻子哦。”
张二牛恰到好处地插了一句，他对张三牛可没抱什么期望。
三人齐心协力，把晒好的青草全部搬回了牛舍。
张三牛翘起二郎腿，悠闲地坐在竹椅上休息。
张二牛见状，调侃道：
“你不是要做胰子吗？还不快去做。”
张三牛白了他一眼，转过头去，懒得理他。
这时大嫂赵欣正准备做饭，张三牛见状，立马起身，屁颠屁颠地跑进厨房帮忙烧火。
张三牛平时回家都很晚，每次饭做好了才回来，这次回来得早，刚好赶上赵欣做饭。
因为锅的原因，做饭的方法只有蒸和煮，平时吃的菜，竹笋占比较大，偶尔还能吃到竹鼠。
平时都是赵欣做饭，她对食材的价格很清楚，所以张三牛问她：
“大嫂，我们家平时吃的是什么油啊？哪种油便宜呢？”
“我们家吃的都是羊油，羊油最便宜，十五文一勺，一勺大概一斤。”
“那其他的油呢？”
赵欣虽然对张三牛的问题感到好奇，但还是如实回答：
“牛油十八文一勺，猪油二十一文，麻籽油二十五文，芝麻油三十文。”
朝廷明令禁止杀牛，牛肉价格怎么可能超过牛本身呢？所以牛油怎么敢贵。
猪因为比较稀少价格稍微高一点，植物油贵是因为技术，出油率太低。
麻籽油的亩产量和出油率都比芝麻低，但是满山都是麻，所以麻籽油的价格比芝麻油低。
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