豫州省虽然号称历史悠久，5000年传承，实际上中原这个地方，历史上经过多轮战乱、饥荒、洪水，很多上古的东西都已经失传了。
比如炒菜公认起源于北宋的都城汴京，可是北宋的汴京现在埋在开封城20多米深的地下，人们也只能通过一幅清明上河图，一部东京梦华录，来感受汴京时代的风土人情。至于汴京的炒菜，谁也不知道当年具体的技法究竟如何。
豫菜中最着名的几道菜，比如鲤鱼焙面、牡丹燕菜、煎扒青鱼头尾等等，其技法大多成型于近现代，靠这些传承豫州省千年文明的精髓，只能笑笑就好。
阿庄豫菜馆是近些年才兴起的饭馆，老板是80后，现在才40多岁，开店不过十几年，就扩张到十多家店面。据经过他改良的新豫菜，既保留了传统豫材精髓，又在口味和技法上有着不同寻常的创新。
李悠然和耿晓辉走进这家菜馆之后，发现里面生意好的出奇，三四百平米的大厅里面，摆了几十张桌子，几乎每张桌子都坐满了客人。十几名服务员来往于各个桌子之间，传送着各种五花八门的菜肴。
要知道这家菜馆的消费可不便宜，随便一桌子菜都得七八百起步，豫州省放在整个华国，都算是经济洼地了。可是光看这人来人往架势，谁还敢现在经济形势不好？
李悠然却看得直皱眉头，他跟耿晓辉来这里可不光是为了吃饭的，而是有重要的事情要谈，如果是这种情况，还怎么谈鬼子地图的事情？
李悠然招呼了一下他身边的服务员道：“请问你们饭店有单间吗？我们有事情要谈，需要一个相对安静隐蔽的环境。”
服务员连忙道：“二楼有单独的房间，二位请随我来。”
李悠然和耿晓辉跟着服务员来到二楼，二楼的布局和一楼差不多，只不过被分割成一个个的单间。每个单间都不大，只能坐下七八个人，好在隔音效果还是不错的，把门一关，基本上就听不清外面嘈杂的声音了。
服务员把哥俩引入一个叫做“听雨阁”的包厢，李悠然随手点了几个鲤鱼焙面、香煎羊排之类招牌菜，就把菜谱递给耿晓辉。耿晓辉也不客气，除零菜之后，还要了麻段、芋酥、花生糕、豌豆糕之类的甜点，服务员还问要喝什么酒，二人推有事要谈，没有要酒，让服务员直接上菜了。
等服务员出门，李悠然问道：“老耿，你查你家的监控录像了吗？监控录像上有没有什么异常情况？尤其是那条蓝色神仙鱼死掉前的那几？”
“唉，那能不查吗？我把你的猜测跟我家老子了之后，我们俩立刻就去翻看前几的监控录像了，可是那条神仙鱼是周日没的，我家那店你也知道，从周五下午开始，一直都是人来人往的，总有一些管不住手的家伙，喜欢逗弄那些鱼。
光是那条神仙鱼出事的前一的周六，我就查到至少几十人这么做了，以那些孩子居多，这种事我们没法管，管的太紧就没生意了。
至于那个买鱼的家伙，则从来就没露过面，就算有人动手脚，也不可能是他亲自来干的。这么多人，你这种情况怎么查？”
“那个买鱼的背景呢？这个你和耿叔叔找了吗？”
“也找了，他他是开咨询公司的，可是从来没过是哪家公司，也没过他家公司在什么地方。要是知道具体位置，我早就把那七条神仙鱼给他送去了，还用得着在我店里寄养吗？
之前我和我爸也没想过对方是来下套做局的，因此也就从来没怀疑过对方的法，现在来看，他的应该也是谎话，这种情况下就很难在找到对方了。”
李悠然又问道：“转漳时候总该知道对方的姓名吧，有了这些不就能报警吗？”
耿晓辉叹了口气道：“没用的，还是那句话，我们家换鱼本事有错在先，人家做局又没证据，就算找到人家又能怎么样？所以我爸的意思，只能忍了这一次。吃一堑长一智，以后做生意的时候心些。”
李悠然也不知道该怎么，只能陪着叹了口气。
哥俩正着，就听到包厢有人敲门，原来几道菜已经做好了。
服务员推着一辆餐车，将几盘菜和糕点上了桌，李悠然担心对方上的是预制菜，故意试探道：“这位姐，你们店里生意这么好，客人这么多，可是这菜做的够快的？”
服务员听出了李悠然话里的弦外之音，一边上菜一边笑着道：“先生放心，我们的菜都是现炒现制的，菜上得快一方面是因为我们店里的师傅多，做的也就快。
另一方面，我们每会大概预估客人数量，提前准备好一些菜肴的半成品，比如那道鲤鱼焙面，在您到店里之前，我们就已经把鲤鱼和焙面提前炸好，等客茹菜之后，只需要把料汁调好回锅翻炒，即可出锅了，所以请您二位放心食用。”
菜上完后，服务员了句“请慢用”之后，就退出单间。哥俩也不用客气，拿起筷子大快朵颐起来。
连续品尝了好几道菜肴，李悠然觉得这家豫材扛把子果然名不虚传，每道菜都做得风味独特。也许是美食让人心情舒畅，耿晓辉似乎也忘了之前的郁闷，吃的是热火朝。
吃过一轮之后，李悠然觉得差不多了，旁边的耿晓辉早就放下筷子在那里品着花茶，完全没有刚才饕餮进食的模样。
李悠然见状，知道该正事了，先站起来检查了这个单间，确认没有监控摄像头，才把花舞真一的那张地图从怀里掏了出来，扔给耿晓辉道：“待着也没事儿，你先看看这个。”
耿晓辉接过李悠然扔过来的地图，抻开平放在桌面上，看到地图上已经没有一丝墨水的痕迹，一脸震惊的道：“我去，然子，你可真会给哥哥我惊喜，这究竟是怎么做到的？”
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