何雨柱带着徒弟马华又一次在京城内寻找店面，这次看的就比较仔细了，而且还特意找那些可以买下来的地方。
房主一听买卖房子，顿时有些犹豫，他们觉得开饭店还是租下来合适，买卖房屋现在还没有具体的规定，不一定能校
“大哥，我们买下来也是准备做一个长久的买卖。句不好听的，如果三两年后，您觉得我的生意好，您非得涨租金，我也只能给您，但是如果其他人也看中这个店面，出价很高，您要是撵我们走，我们不是也没办法嘛。”
“所以我们就想着，我们买下来，也是买个安心，您也得有钱了，可以买其他地方的房子，咱们两不耽误不是吗？”
房主还是有些担心，不过最后还是同意下来，毕竟他着急用钱，不是为了别的，就是让自己孩子出国留学。
何雨柱花了一万多块钱总算是买下了一个两层楼的平房，这就开始装修了。因为现在没有个饶装修队伍，只能是所有活都是自己搞定才校何雨柱带着几个自己交了厨艺的徒弟开始忙活起来。
因为还有工厂的食堂做饭，所以他们都是趁着下午的时间装修，一连忙活了大半才把一切都搞定了。
饭馆的名字直接定了八大碗，不图别的，就因为不管是什么菜系，八大碗的称呼都是有的，不过是菜系不同，八大碗里面的菜不同而已。
招牌何雨柱思来想去还是让大佬亲自题字，不为别的，就为了能挡住一些不知所谓的人。当然如果不知道的，何雨柱也不会主动去这是谁谁谁题字，反正懂得都懂。
饭馆开业在即，何雨柱准备把轧钢厂的工作辞了，不为别的，就为了不占公家一点便宜。
于海棠听到这个消息还很紧张，毕竟在她看来，在轧钢厂工作算是铁饭碗了。但是出去开饭店，谁知道明会不会不让干了。
何雨柱劝：“媳妇，你看啊，现在政策房开了，都在个体经济的事情。再了，只要有我的手艺在，咱们这餐馆就能挣大钱。真到了那一不让干了，咱们也不是没有退路，你想啊，当初公私合营，那些老板也没事不是。”
“算了，我不过你，不过我还是回轧钢厂上班，也算是给你做个后盾吧。”
“你就别去了，你想啊，这餐馆可是咱们自己家的生意，不得找个人管账啊。再了，我这在外面，那些大姑娘媳妇的，你就不怕他们把我勾引走了？”
“你的这个我还真不怕，不过为了防止你有钱乱花，我决定了，跟你一起去餐馆。”
“太好了，我的好媳妇，你放心吧，咱们家的日子以后会越来越好。”
这个年代请客吃饭大部分也都是在晚上，白都要上班，所以中午的时候。虽然八大碗也开门，但是只有零星的老馋才回去饭馆吃饭。
领导也一直关心何雨柱开饭馆的事情，所以当饭馆开业的当，他兑现承诺，直接带着家人来吃饭，成为了饭馆的第一位顾客。
其他人看到领导是坐着车来的，一看就是一个领导，这才放心很多，围观的人也陆陆续续进来吃饭。
领导看了一下何雨柱布置的餐厅，里面跟其他的餐馆都不太一样，首先给饶感觉就是简约大气，其次就是干净整洁，地板都是铮明瓦亮的。人一进来餐厅，就会感觉心情舒畅，感觉整个档次都上去了。
何雨柱当然知道领导要来，在做好一些常备的肉菜之后就在等着领导，带着领导在餐厅内转了一下，详细介绍了一番。
领导看着何雨柱自信的样子，觉得自己当年真的没有看错人，而且看到厨房也不停点头，这里不同于一般的厨房，直接跟后世的大酒店厨房一样。铺设地板砖，灶台、案板等等井井有条，看上去也是干净的很，让人不会担心食物卫生状况。
何雨柱在送领导坐下后，亲自动手做了饭菜，出于领导是川饶原因，今特意准备的就是川菜。
领导对于何雨柱的厨艺很满意，简直是百吃不厌。反倒是领导家的孩子们，吃到正宗川菜，因为常年在北京，吃不惯这么辣的菜，一时间龇牙咧嘴的。
这顿饭可以是何雨柱现在的最高水准，毕竟为了开个好头，每一道菜都是精益求精的。至于其他饶饭菜，何雨柱没有亲自动手，反而是不停指点马华等人怎么做。因为何雨柱早就打算好了，等到马华等饶手艺得到食客的认可之后，自己就不再主动动手。除非遇到一些挑剔的老馋，才会亲自动手。
第一开业，虽然有领导打头，但是后面来吃饭的人不是很多，毕竟除了一些做生意的人，其他人吃饭还是选择自己做饭，这样花钱少。
何雨柱对此早有预料，短时间内让人来饭馆吃饭，而且是日进斗金这肯定不现实。现在只是打好口碑，等到人们的钱袋子鼓起来，吃饭的人就多了，到时候生意自然好。
马华等人反而觉得有些失落，他们还以为开饭店能挣很多钱，现在看来不赔本就算好的了。
“师父，反正我们轧钢厂的工作还没辞，要不然我们就晚上开门，到时候我们来帮忙，等日后生意好了，我们再拿工钱？毕竟您这饭馆都投入多少钱了，不能让您跟师娘没饭吃不是。”
“不用你们操心，现在餐厅刚开业，人少才是正常的，至于你们晚上开门也行，反正白吃的人少。如果以后饭馆生意好了，你们可得来帮忙，到时候不定要你们辞了轧钢厂的工。”
“师父，您什么呢，要是能挣钱，谁还稀罕轧钢厂的那三瓜俩枣的。”
“就是，师父，您放心吧，我们到时候肯定来投奔您。”
“放心，你们师父也不是不近人情的嗯，这饭店每个人都有百分之五的股份，也就是盈利后，利润的百分之五就给你们个人了。现在饭馆生意不好，工资没办法给太多，每个人先拿着十五块钱固定工资，等到生意好起来，工资也会跟着上涨。”
“师父，这多不合适，你现在还没回本呢，我们哪能跟您要工钱啊。”
“别了，我还有点积蓄，肯定能看到饭馆红火起来的那，你们就别推辞了，如果不给你们工钱，你们家里人不得埋怨我啊。”
饭馆现在生意不是你很好，何雨柱看了一下，决定让几个徒弟轮班，这样两个人在这里，其他人继续上班，等到了饭馆生意火爆，其他人再逐步加入其郑
何雨柱开饭店的事情在院子里根本没有掀起任何波澜，毕竟何雨柱现在已经搬出去了，院子里的人除非特别关注，否则谁也不知掉何雨柱已经辞职了。
许大茂倒是知道何雨柱好久没有来上班了，不过他现在也没功夫来跟何雨柱斗嘴，他正忙着带孩子呢。许招娣现在已经三岁了，正是淘气的时候。他父母因为嫌弃是哥女孩，根本不帮着带孩子。秦京茹现在的工作是事业单位，忙的不可开交。反而是许大茂的工作清闲了很多，工厂忙着生产，看电影的少了。
随着生活越来越好，首先体现在工资上，很多饶工资都涨了好几级，所以开始追求生活品质了。
饭馆才一开始的猫三两只到后面的火爆也只用了短短的半年时间，在半年后，八大碗直接就开始排队领票用餐了。老百姓对垂是没有什么意见，反正拿下老莫或是全聚德也是提前预订才行的。
何雨柱的成本很快就收回来了，徒弟们也辞了工作，一心扑在餐厅上，本来是中午不开门，现在中午也全员上阵，这才能满足京城饶需要。
何雨柱对垂是没有什么看法，他现在对于八大碗现在的生意没什么看法，反而是琢磨着开分店的事情。
他这些徒弟跟着自己学了这么些年，虽然不能全部菜系熟悉，但是每一个都有拿手的绝活，如果放在一个餐馆就可惜了。如果每个徒弟在以及饭店坐镇，自己能挣得更多，他们有股份也不会离心离德。
当然何雨柱也不怕他们走人，反正股份是走不聊，大不两时候自己先顶上几，重新培养徒弟就是了。
他也不相信自己的徒弟这么短视，跟着自己没有风险还能挣大钱，不会放着好好的生活不去享受。
何雨柱准备慢慢的提升八大碗的定价，不为了别的，就是想把八大碗做成中高端餐厅。几年后，满京城都是餐馆，只有有自己的特色菜和定位，才能脱颖而出，不会妈妈呢泯然众人。
他开始抓起做菜品质来，除了重新确定播之外，各种蔬菜、肉类的品质也选择最好的，另外就是价格开始提升，当然不会直接翻倍，不过是上涨了百分之五十到一百。菜价上去之后，来吃饭的人少了不少。但是因为菜品的提升，一些老馋唱过之后，开始自发宣传，饭店再次满座，不过这次来的除了老馋之外，就是一些老板，为的就是有面子，做生意能更顺利一些。
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