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第642章 瑞雪兆丰年

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顾洲远家。

苏沐风和侯岳也没闲着,被顾洲远抓了壮丁,一个负责劈柴,一个负责将劈好的柴捆扎码放好。

倒不是他家里缺柴火,纯粹是让这俩货有事情干,省得他们也挤过来包馒头。

有一个苏汐月帮倒忙已经够了,再多两个那今这馒头皮儿还不够霍霍的。

侯岳一边哼哼唧唧地抱怨着“本少爷何时干过这等粗活”,一边老老实实蹲着捆扎木柴。

苏沐风倒是适应良好,劈柴的动作从生疏到熟练,额角出了层薄汗,反而觉得筋骨舒畅了许多。

“好香啊,是不是馒头好了?”侯岳鼻翼翕动,嗅到了空气里的香气。

他今大大出了一把子力气,早就饥肠辘辘了,此时闻到了食物的香气,更是觉得腹中饥饿难耐。

苏沐风看了看日头,点点头道:“顾阿奶馒头半个时辰就可以显笼了,算算时间也差不多了。”

“那还等什么?!”侯岳猛地站起身。

因为蹲得太久,这猛一下子起身,他眼前有些发黑。

立在原地缓了缓,他摇摇头驱散眩晕的感觉。

正要拔腿往院里冲,就听姑地出来喊道:“侯公子苏公子,馒头好了,你俩快洗洗手准备吃吧。”

第一笼馒头已经出了锅。

巨大的蒸笼盖子一揭开,白色的水汽“噗”地一下弥漫开来,带着浓郁的面香和馅料香气,瞬间笼罩了整个灶房。

“哇!好香啊!”

苏汐月第一个凑过去,眼睛亮晶晶地看着笼屉里一个个胖胖的、冒着热气的馒头。

也顾不上烫,伸手就想拿一个,被顾洲远笑着拍开了手。

“急什么!晾晾再吃,心烫着嘴!”

刘氏笑着捡了几个品相最好的包子,放在碗里:“来,苏姐,尝尝我们农村的馒头,圆滑的这个是猪肉萝卜的,有褶这个是马材。”

这白面馒头并不像顾洲远上一世买的包子那般白亮,颜色有些暗沉,不过麦香气却浓郁很多。

苏汐月心翼翼地吹着气,咬了一口猪肉萝卜馅的,烫得直吸溜气,却还是含糊不清地赞道:“唔!好次!真好次!”

顾老太太也笑眯眯地拿起两个马齿苋馒头,递给刚进门的侯岳跟苏沐风:“忙活半了,快尝尝看,这马菜馒头城里可吃不着。”

侯岳接过馒头,咬了一大口。

干菜特有的香气混合着猪油的丰腴,油渣又增添了几分嚼劲和焦香,面皮喧软,翻遍记忆,这馒头确实是顶好的味道。

“嗯!香!还是婶子和奶奶的手艺好!”侯岳由衷夸赞道。

苏沐风看了一眼侯岳手里咬了两口的馒头,有些怀疑里面黑乎乎的馅料真的好吃吗?

眼看侯岳三两口已经将一个馒头吃下肚,表情极其夸张地满足。

他看着手里并不很暄软的馒头,犹豫了一下,也张嘴咬了一口。

他眼睛顿时就亮了。

用这黑乎乎的马齿苋干做的馒头,味道竟然挺好。

甚至比羊肉馅儿的馒头都要好吃!

他顾不得烫嘴,将马菜馒头囫囵吞下。

吃了一个馒头,肠胃好似被激活了,饥饿感反而更加强烈。

“再吃个萝卜的?”顾洲远边咬着馒头,边拿起一个萝卜馅儿的馒头递过去问道。

苏沐风摇头:“我还想吃马菜馅儿的。”

顾洲远:“吃!吃大个的!两个够吗?”

院子里充满了欢声笑语。

年的味道,不仅仅在集市上采买的各种年货里。

更凝聚在这自家蒸的热气腾腾的馒头里。

凝聚在家人团聚的温馨和满足里。

远处,依稀还能听到零星的爆竹声,不知是哪个心急的孩子提前点燃了新年的期盼。

整个大同村都沉浸在这种忙碌而喜悦的氛围郑

家家户户都在扫尘、腌咸鱼,蒸馍……

像顾家这样的富户,还会炸些肉丸子,准备着迎接新年。

孩子们穿着虽不新但干净暖和的棉袄,在村子里追逐嬉闹。

口袋里或许还揣着几颗难得的饴糖或炒豆,笑声清脆响亮。

这样的氛围,在其他村子大概是很难看到的。

屋子里的暖意似乎将冬寒彻底隔绝在外。

下午未时,屋里突然暗了下来。

“怎么了这是?”顾老太太奇道。

刘氏探头朝外头看了一眼,“阴了,估计是要下雪。”

“下雪好哇!瑞雪兆丰年,冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡!”四蛋吃得心满意足,搓着手笑道。

“而且正好赏雪景!远哥,你那个画舫,雪里肯定更有一番滋味!”侯岳也开心道。

苏汐月奇道:“四蛋你懂的倒是挺多,这一套一套的都是学堂里的夫子教的?”

“是三哥教的!”四蛋含糊不清道。

苏汐月大感兴趣:“远哥,为啥冬下大雪来年反倒会大丰收啊?下雪不是会冻死庄稼吗?”

顾洲远哈哈笑了两声:“就让我这个格物老师跟你其中的道理吧!”

“下雪的一大好处,跟你所冻上庄稼恰恰相反,下雪反倒是保温护苗。”

“积雪疏松多孔,能在土壤表面形成保温层,减少冬季低温对作物根系的冻伤,尤其保护越冬的麦等作物。”

“第二可以补水增墒:春季积雪融化后,会缓慢渗入土壤,为农作物发芽、生长提供充足水分,缓解春旱,保障作物前期生长需求。”

“而且降雪过程会将空气中的养分带到土中,被麦等作物吸收,庄稼有了营养,自然促进来年丰产。”

众人全都听得津津有味。

苏沐风他们这种学院派,自然是不懂得这许多的田间道理。

如今听顾洲远传授知识,全都听得很认真。

顾家人则是实践派,他们知道下雪会丰产,但是却不知道为什么会丰产。

这回一听顾洲远的分析,也全都茅塞顿开。

“阿娘,你拿竹匾装上些馒头,我给香荷她们送过去。”顾洲远起身道。

“嗯,好的。”刘氏依言去忙活起来。

“远哥,村子里那许多人家,你为何偏就送馒头给香荷那几个姑娘啊?”侯岳打趣道。

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