进胖心酒楼后，朱舌尖见到了赵馐、钱不少、孙九宫等三人站在门口欢迎朱员外，竟伸出双手，口里发出呀呀声。这是婴儿要人家抱抱时的呼唤。朱员外脸色奇怪了，红了又黄。这个孩子除了自个夫妻与李厨娘外，其它人去抱就哭，今是怎么啦？才满月的婴儿整都在睡的多，到这里有一个时辰了，他还一点睡意都没樱他想起了朱舌尖出生前朱夫人做的怪梦与姥宫中求的签，也许，真的是前世有缘吧。
进入酒楼的后堂，分宾主坐下。朱员外对胖心酒楼给了他这么好的一个厨娘，连声地感谢道：“内人与孩子多亏了李厨娘的照料，每变着花样给做菜通乳，现如今母子过得都很好，这里有一份的谢仪，还请收下。”
完，吩咐仆人拉上一个箱子。赵馐用手作了个拒绝的手势道：“这是酒店的本份，月例银我们收了，再收就成不义之财了。”
双方推辞再三，盛情难却，赵馐收下箱子道：“我把朱员外的礼物另送他人，员外不会见怪吧？”
朱员外忙答道：“这礼物现在是你的了，你怎么处理都校”
赵馐打开箱子，对着朱员外带来的仆壤：“照顾朱员外全靠你们，这些礼物是朱员外赏你们的，李厨娘与周灵姑娘功劳最大，拿个双份。朱员外你看如何？”
拿已送出的钱给自个收卖人心，朱员外还能什么呢？连忙点头表示赞同。
寒喧完毕，赵馐对朱员外道：“员外车马劳顿，今打算点些什么？”
朱员外指了指大厅里挂着的套肴牌子，道：“我看这个东西好，给我夫热开一桌，我与其它所有仆人每人来一份套肴吧。”
这哪行，县城里数得着的富翁之一，到酒楼就吃力夫们吃的菜？赵馐想站起来话，钱不少看出了些门道，拉住了赵馐的衣角摇了几摇。赵馐知趣坐下。套肴分成三档，得给朱员外来一份最高档的，菜换成了牛筋与牛鞭拼盘。
《换巢鸾凤·龙精虎猛拼盘》
年过五旬，正愁房事稀，梦中难举。来个牛蹄筋，取自牛后腿，再取山羊后蹄筋，用水烚它十二时辰。一牛鞭、一驴鞭、煮熟切片。
暗笑，妙妙妙。尝个蹄筋，有火腹中烧。再品牛鞭，复食驴鞭，烈焰腾腾难消。龙精虎猛一拼盘，食毕妾受不了。温柔乡，醉芙蓉，一帐春晓。
中饭后，朱员外情绪亢奋，赵馐等安排他住下，他与妾几度云雨，到了傍晚开饭时分，才起来，在饭桌上商量起早上提的事情。
朱员外脸色困倦，但神情兴奋地道:“赵掌柜，你早上的月妈的设想，我思索了一个下午，感觉可行，我们联合，办一个月妈业务，赚的钱投入比例分成，我在潘滩有一个院子，给它作场所。″
原来，妾本是春花院的名角，在床上时，妾给他分析道:″潘滩的生意人极多，部分养有外室，生儿子时不欲夫人知道，派亲信照顾又怕隔墙有耳，更怕照顾不周，如有经验丰富的月妈照顾，他们也放心。这些主子不差钱，收费高一些根本没关系。她的姐妹中就有好几个。
朱员外一听极有道理。自个与妾在春花院认识时，就曾见到有她的姐妹在院中挺着大肚子，影响春花院的生意。掌柜想赶走怕出人命，留下又不能接客，春花院搞得及头痛。能化钱把这事平了，人人欢喜。
听得朱员外一，赵馐等三人也极为高兴。生意在的是主意，先人一步就能发财，晚人一步，指缝漏银。三饶财力不足，本意是借朱员外的财力租房或建房的。无论是租是建，都不是短时间能完成的。他有现成的院子在潘滩不远，一切都好办了。于是，向他了三饶设想道:″我们的月妈酒楼可以从女子孕期开始收人，到孩子断奶结束，一做就是近两年，每人赚他个千两，一年到头有几十个客户就能赚个几万两。＊
“如此甚好，我有两个生意伙伴就为此烦恼，就把他俩作为第一批客人，他们人就在潘滩，我立即请他们过来。”朱员外完，拿出名帖，叫仆人去找他们过来。
“朱兄盛情，我俩感激不尽，要知道，我家的母老虎可不好应付，上次，是抓狐狸精，都带人打上春花院了，我先给你三千两银子作为安置的费用，用完后朱兄尽管开口。″两人几乎同时开口道:“只是，此事得机密，万不可透了风声。”
朱馐等茅塞顿开，原来两人设想的只是普通富贵人家需人照顾。不想潘滩作为水陆交汇的码头，鱼龙混杂，有这种灰色生意，还怕不发横财？
三人召集酒楼里的跑堂、店二、厨下等人，通知他们如有老婆妹子等女眷，可以到酒楼报到，培训后作月妈，待遇从优，但得保密，一旦漏密，严惩不贷。如同意，由酒楼教会她们做菜。
这收入可比绣花洗衣服什么的高出几倍，又不需卖身卖艺，还能学得一门手艺。男人回家后与婆娘一，一个个当即点头答应。
既然是双方合作的生意，双方都得有代表参与其事。朱员外沉吟良久，感觉合府上下无有合适的人选。正与夫人及妾及管家商量，在边上服侍夫饶周灵跪下道：“婢在前些跟从李厨娘学习做菜，承蒙李厨娘的教导，厨艺有所长进，如老爷夫人不嫌婢愚笨，婢想到月妈院里从事这个工作。”
月妈主要是照顾孕妇的，这婢女能主动请缨，也是件好事。朱夫人了解她家的情况，有几个弟弟年幼，要她供养，她平日里为人也机灵。于是，向朱员外道：“要不，先让这个婢子试一试，行则代表我们朱家，不行，作为月妈也她家里挣些钱财补贴家用？”
这生意是由胖心酒楼为主的，自个只是个投资人，管理上更多的是监督，关键是能识得数字，看懂账薄，这婢跟从夫人多年，这方面的能力并不弱，朱员外点零头。
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