一道菜下来，任芸便发现，除了有些习惯性地省着放油盐，蔡婆手艺还可以，学得像模像样的。
烧完后她尝了一口，点评道：“稍微炒过头了一点点，但影响不大，味道还是挺好的。”
得到夫饶认可，蔡婆顿时一脸的笑：“我晓得了夫人，下次我会注意时间。”
待到午饭时间，林家众人跟往常一样围坐在一起。
待尝到那道炒鸡，吃货林善举的眼睛顿时亮了亮：
“今的鸡肉好香啊，娘，这不是用咱家的鸡做的吧？”
这道炒鸡娘之前也做过，明明汤汁的味道一样，但今日这鸡肉却明显紧实嫩弹，汁水也多，可比以往鲜美多了。
“你这舌头倒是灵，一下子就尝出来了。”任芸笑道，“这是大栓爹自家养的跑山鸡，今日送了两只过来，便杀了一只做的炒鸡。”
“跑山鸡？这是什么鸡？”杨大桃好奇道。
她还是头一回听到这种鸡的名字。
一旁的林善言开口道：“跑山，跑山，应当是绕着山跑的散养鸡吧。”
“没错。”任芸点头道，“寻常人家都是圈养的，他家的鸡是散养在山头，活动量大，所以肉质自然与寻常鸡不一样。”
林善举心思瞬间转动起来：“这鸡肉这么鲜，要是咱们店里的鸡肉都换成这种，肯定更加受欢迎！”
“我也正有此意。”任芸点零头。
其实她得知大栓爹的那两只鸡是跑山鸡时，就有了跟林善举一样的想法了。
这烧菜虽然都讲究烹饪方法，但在任芸看来，其实更重要的是原材料。
毕竟只要原材料足够好，哪怕只是简单的炖煮，那味道都是极好的。
“不过……”任芸又转而道，“大栓爹那边似乎养殖数量也不多，若是想当咱们店的供货商，还得看他能不能成规模地养殖了。”
自家店铺里的鸡肉并没有专门的供应商，都是每日厨子去采买的。
若是成为专门供应商，不仅要量大，还得能稳定供货。
林善举却“嘻嘻”一笑：“娘，这能赚大钱的事儿，他肯定能想办法养起来。”
“这事儿回头我去帮您跟他谈，一准儿没问题！”
任芸自然同意了。
于是等吃完饭，任芸便同林善举算起鸡肉的需求量。
望川渡辣味馆不少菜品都用得上鸡肉，基本每桌食客都会点到鸡肉烧制的菜，所以需求量最大。
单和光县城的那家店，每日就需要供应将近一百只鸡。
而桐州府城的分店，客流量大，鸡肉消耗量更是大，几乎翻了倍。
此外，还有同尘里茶社，之前就有供应炸鸡之类的下午茶点，也一直深受欢迎，需求量也不少。
母子二人窝在炕上正写写算算，林善举忽然想到了什么，于是道：
“娘，咱们的炸鸡系列，要不也跟虎皮凤爪一样，招加盟商吧？”
“怎么突然有这个想法了？”任芸问道。
林善举“嘿嘿”一笑，随后道：“我就是觉着，能进同尘里店里点单的客人毕竟是少数，咱们的炸鸡那么好吃，肯定也能受普通百姓欢迎……”
“若是能招加盟商，咱们不仅能多赚钱，名声也能更响。”
“而且炸鸡成本不算高，加盟商可以用普通鸡来做，定的价格一般人也能消费的起。”
自打虎皮凤爪招收加盟商后，已经陆陆续续签了几十家契约了。
附近的几个县城和各个乡镇，都几乎开了个遍。
林善举算是享受了一把躺着赚钱的快了滋味，所以他最近一直琢磨着继续拓展业务。
这个炸鸡他觉着就很适合。
主要鸡这玩意儿浑身都是宝啊。
鸡爪可以做虎皮凤爪，鸡胸肉可以做鸡柳和鸡排，鸡翅和鸡腿可以做成脆皮的，剩下的鸡脖鸡架也可以做麻辣鸡脖鸡架。
鸡内脏也有用，可以做成卤鸡杂。
就连鸡毛其实也有用，可以做成鸡毛掸子和鸡毛毽子……
就那些个做出来的吃食，完全可以组合成一个专门的炸鸡店！
任芸听完林善举的分析后，赞许地点零头。
他这想法确实也不错。
就算有加盟商，也不用担心拉低同尘里茶社的档次。
同尘里茶社走的是中高端路线，针对人群都是有一定经济实力的。
到时候店里炸鸡的原材料可以转用跑山鸡，不仅提升口感，也能与一般加盟商的炸鸡做出区分。
“行，那这事儿，便也交给你负责吧。”
林善举见任芸点头同意，当即乐开了花。
这又多了一条赚钱的好路子了！
他当即奔出门，去找大栓爹商议养鸡的事了……
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