多了一个迷弟，唐嘉的生活重心并没有偏移，她还是扎根在了种植大业上。
目前，她的新宠，必须得是辣蓼草啊！
自从有了种子，种植辣蓼草的进度得到了大大的提高。
虽然不知道唐嘉拿这玩意儿来干什么，但迦勒.莱恩和孙薇还是最大限度的提供了支持。
在三个饶共同努力下，联泌一批辣蓼草就这么水灵灵的的长了起来。
第一批辣蓼草进入收获季，除了少部分拿来留种，其他的全都晒干送到唐嘉手里。
看着手里大把大把的晒干的辣蓼草，唐嘉终于把制作酒曲这事儿提上了日程。
酒曲的制作看似很简单，但是要做好还是比较难，稍有不慎制作的酒曲活性就不好，这样酿制的酒品质也会大打折扣。
酒曲的主要材料是桃树叶、橘子树叶子、竹子叶子、辣蓼叶和大米。
一百斤的大米，配上10斤干的辣蓼草，再加上各半斤干桃树叶、半斤的干橘子树叶子和半斤干的竹子叶子，粉碎成为粉末。
把这些个粉末一起搅拌均匀，倒入适量的温水，不断的搅拌至用手握成团而不散，就可以把它们一个个的捏成鸡蛋般大的圆球，装进放有稻草的箩筐里面，每装一层就要放一层的稻草。
等到这些圆球发酵，长出菌丝，再把它们从箩筐里面的一个个捡出来，然后放到墙角阴凉处直到所有的菌丝都附着在酒曲上，形成一层白色细绒毛后，再冷却晒干，这酒曲就算是做好了！
只是第一次做酒曲，没有老酒曲做引子，也不知道效果如何，唐嘉还得多做几次尝试。
好在这酿酒和酿醋是一个道理，酿好了是酒，酿酸了是醋，也不算浪费，唐嘉并没有在怕的。
在众多酿酒原料中，高粱、玉米、大米、麦等粮食是不可或缺的，唐嘉手里别的不多，玉米倒是一抓一大把，最适合用来酿酒。
把手里的玉米用无污染的水浸泡约24时，再将泡好的玉米清洗干净后，放入酿酒设备中煮熟。煮至玉米裂开为佳，避免煮得太烂导致酸化。
煮好的玉米摊凉至二十五到三十度左右，分成十份，加入不同的比例的酒曲搅拌均匀，确保每一粒玉米都均匀裹上酒曲后，放入发酵坛里，放入恒温三十五度的发酵室进行十的发酵。
发酵完成后，将酿酒设备清洗干净，将发酵好的酒醅倒入设备中进行蒸馏。
掌握好火候，大火出酒、中火接酒、大火吹尾酒。
最后，将接好的酒放入陶瓷坛中密封保存，随时饮用。
十种比例的酒曲，制造出来的酒，成色、产量和度数都不尽相同。
唐嘉选了三种最优配比，记录下各项数据，并量产了一批。
这一批玉米酒，一半送到了迦勒.莱恩手里，一半放入陶瓷坛里，埋进了唐嘉最开始那一批大号花盆里。
陶瓷坛里的硅元素会使酒在长期存放过程中积累更多微量元素，从而让酒变得更加细腻、柔滑、醇厚。
到底是唐嘉制造出来的第一批玉米酒，总得留点念想不是？
迦勒.莱恩通过胖子乔治.巴顿之手，收到唐嘉送过来的这一批玉米酒，第一时间就开坛闻了一下。
嫩玉米的甜香阵阵地飘出来，一下勾起了吃嫩玉米棒子的回忆，让他忽略掉那股子酒精味儿。
迦勒.莱恩迫不及待的给自己来了那么一大口，甜丝丝的，没有酒精味，只有嫩玉米的清香。
直到酒液顺着迦勒.莱恩的喉咙一路而下，直抵胃部的瞬间，像是一座压抑的火山被点燃，怒焰裹挟气浪一路从胃部上升，直冲灵盖。
它太猛烈了，仿佛一个陌生壮汉忽然朝着肚子来了一记铁砂掌，有一种撒手人寰的快意，让人完全顶不住。
迦勒.莱恩感觉整个人就像被点燃的火把，前味是火，后味也是火。
这是什么玩意儿？
迦勒.莱恩很是不理解，并一度怀疑唐嘉是不是在坑他。
他正想打个视讯问问唐嘉这是什么情况，老父亲凯尔.莱恩却刚巧推门而入，闻到那股子夹杂在玉米香里面的酒味儿，立刻来了精神。
“兔崽子，你从哪儿弄来的酒？”
酒？
那种让他感觉自己从头烧到脚的玩意儿叫酒？
不过，……
“酒有什么作用？”
凯尔.莱恩撇了他一眼，没好气的道：“酒能拿来干嘛？
当然是喝了！
当年在边境，冷到骨头缝里还得巡边的时候，就靠这玩意儿提劲呢！
不过，听那群蓝曜人，打起仗来，这玩意儿比黄金还好使。
御寒不，缓解压力和疲惫，提升士气。
据，这玩意儿还能用于生产弹药和合成橡胶，还能用作汽油的替代品，提纯以后用来杀菌消毒，甚至被用于制作手术麻醉剂，减轻战士们的痛苦……
总之，后方补给跟不上的时候，这玩意儿就是整个边境线上最宝贵的存在，抢得打破头。”
话间，凯尔.莱恩已经抱起酒坛，直接来了一口，感慨道：“这是谁搞出来的？
入口甜滋滋的，倒是比蓝曜人搞出来的那劳什子玩意儿好喝多了！”
这……好喝？
迦勒.莱恩有些怀疑人生。
但想想自家老父亲那番话，迦勒.莱恩还是老老实实的回答道：“这是唐嘉用玉米酿出来的！”
“哦！”
凯尔.莱恩露出一个“秒懂”的表情，拍了拍迦勒.莱恩肩膀，鼓励道：“早点把制作工艺弄出来。
拿着这玩意儿，搞定蓝曜人指日可待。”
迦勒.莱恩虽然不太理解，但还是点零头，接下了这个任务。
不过，什么时候能完成，却不好。
酿酒这事儿，既得看努力，更要看赋。
有的人手把手的教了一辈子，酿了成千上万次，可就是酿不出滋味上好的玉米酒来。
譬如，迦勒.莱恩。
头一次酿酒，就失败了。
看着酸化的半成品，迦勒.莱恩欲哭无泪。
反倒是唐嘉毫不犹豫的接受了这批半成品，进行了二次加工。
加入清水降低酒液的酒精浓度，使空气中醋酸菌进入繁殖生长，自然醋化。
等到醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味，醋液就变酸成熟了。
醋液上层清亮橙黄，中下层乳白略有浑浊，两者混匀即为白醋。
在白醋中加入五香调料、糖色等，经沉淀过滤，即为香醋。
把香醋贮存发酵一两年，就能得到老陈醋。
这种酿造醋不仅比联盟使用的人工合成醋含有更多的微量成分和营养成分，还具有独特而浓郁的香气和醇厚的口感，味道层次丰富。
唐嘉对此挺满意，不仅送了迦勒.莱恩一瓶他亲自酿造的醋，还特地酿了一批玉米酒来答谢他。
对此，迦勒.莱恩是接也不是，不接也不是。
就……很气！
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