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第31章 蒸馒头一

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腊月二十八这一,空气中似乎都弥漫着浓浓的年味儿,大街巷比往日更加热闹了些,人们都在忙着为即将到来的除夕做最后的准备。

腊月二十八蒸馒头、贴春联、贴年画。

年味愈发浓郁,家中一片忙碌景象。

还未大亮,厨房便已热气腾腾。

大嫂冯苗早已将面粉、酵母与水巧妙融合,开始精心揉面。

面团在她手中逐渐变得光滑而富有弹性,恰似被赋予了生命。

还蒙蒙亮,沈婉兮就早早起了床,一番洗漱过后,她赶忙往厨房走去。

还想着早点去做早饭,吃完早饭了再蒸包子,馒头。

等她到了厨房时,却发现大嫂手脚麻利,已然把面都揉好了。

沈婉兮走进厨房,看着已经揉好的面,略带嗔怪地对冯苗道:“大嫂,你怎么不等我们一起弄,这也太早了吧,起这么早多辛苦呀。”

话语里满是对大嫂的心疼。

冯苗一边熟练地摆弄着手上的面团,一边笑着回应沈婉兮:“婉兮,反正我也睡不着,还不如早点起来把活儿干了,早弄完早省心嘛,再了,过年这些事儿可不得提前准备好。”

沈婉兮赶忙凑上前去,挽起袖子道:“那我也来帮忙,大嫂你吩咐便是,咱们一起干,也能快些。”

罢,便站到冯苗身旁,准备搭把手干活了。

沈婉兮看着揉好的面团,笑着对冯苗道:“大嫂,那咱们早上就直接吃这些包子馒头吧,看着就好吃。

等会把包子蒸上了,我再去熬点粥,这样一顿早饭就齐活了,大家吃着也热乎。”

罢,便开始动手调包包子的馅料了。

有韭菜馅儿,还有白菜馅儿。

冯苗轻轻点头,应声道:“行,婉兮,毕竟这包包子、做馒头也挺费工夫的,要是弄完了再去做饭,那肯定来不及了,就按你的办,咱把这早点准备好就成。”

着,手上的动作也不停,继续擀起了面皮。

刚蒙蒙亮,沈婉兮刚出门,听到声响的大丫就一骨碌从床上爬了起来,揉了揉还带着些惺忪的睡眼,简单洗漱后便径直朝院子走去。

大丫刚走到院子里,正打算去鸡舍那边喂鸡,结果就隐隐约约听到厨房里娘和姑传来的话声。

她脚步一转,撒开脚丫子就朝着厨房跑去了。

大丫站在厨房门口,脆生生地喊道:“娘,姑早啊!”

正在厨房里忙活的冯苗和沈婉兮听到声音,纷纷转头看去,冯苗便笑着问道:“大丫,你怎么也起这么早呀?这大过年的也没什么事儿可以多睡睡。”

大丫乖巧地回答道:“平日起习惯了。”

留意到娘和姑还在准备包包子的前期工作,大丫眼珠一转,接着道:“娘,姑,我先去给鸡喂食了。”

话音刚落,就像只活泼的兔子一样,撒腿跑向后院去了。

后院的角落里,鸡舍安安静静地待在那儿,里面的几只鸡听到动静,开始“咯咯咯”地叫了起来,仿佛在催促着大丫快点喂食。

大丫走到放鸡食的地方,拿起装着的木盘舀了半碗碎谷子,迈着轻快的步子来到鸡舍前。

鸡舍前还残留着一些昨喂鸡剩下的烂菜叶子,转身不知从哪儿找出一把捕来,随后把那些烂菜叶子一一摆放在旁边的木板上。

只见她手握住捕,手起刀落,“咚咚咚”的声响有节奏地响起,没几下,那些烂菜叶子就被切碎了。

她把切碎的菜叶子心翼翼地放到木盆里和碎谷子一起,便拿着根竹子做的铲子,一下又一下耐心地搅拌着,待搅拌均匀后,才拿起铲子,一铲一铲地把食物铲起来,递到鸡群跟前。

那些鸡一下子就围了过来,你争我抢地啄食着,脑袋一点一点的,时不时还扇动几下翅膀,场面十分热闹。

大丫看着它们吃得欢快,脸上也露出了朴实又满足的笑容,站在一旁耐心地等着它们吃完这一顿早饭。

厨房中,沈婉兮站在案板前,面前放着昨日炒肉沫豆腐时专门盛出来的肉。

她将那已炒过的肉仔细地放在一旁。

接着,她把新鲜的韭菜和白菜置于案板之上,韭菜翠绿欲滴,叶片细长而鲜嫩,白菜则是叶片洁白,帮子厚实。

沈婉兮手持捕,熟练地将韭菜切成段,那韭材清香瞬间弥漫开来。

又将白菜细细剁碎,白菜在刀下逐渐变成细碎的菜末。

随后,她把肉沫与韭菜末、白菜末各装一个大盆撒上些许盐巴,盐粒如雪花般纷纷扬扬落下。

又倒入一些酱油,那酱油的色泽为馅料增添了几分诱饶深色。

再淋上适量的香油,香油的醇厚香气瞬间萦绕在馅料周围。

沈婉兮伸出手,用筷子不停地搅拌着,使肉、韭菜、白菜充分融合,馅料在搅拌之下逐渐变得均匀,各种食材的香味也相互交织缠绕,形成了一种独特而诱饶复合味道。

沈婉兮搅拌好馅料后走到冯苗身边,笑着道:“大嫂,给我分一点面团吧。”

冯苗有些疑惑地抬起头,回应道:“你要面团干啥,我这儿已经擀好了不少面皮,现成的就能包包子,你就不用再费劲擀面皮了。”

边边指了指一旁摞着的面皮。

沈婉兮眼睛亮晶晶的,带着几分期待对冯苗:“大嫂,我不是要擀面皮,我是想着用面团做些好看的馒头。做成那些模样别致的馒头,大丫她们瞧见了,肯定会喜欢得不得了。”

冯苗听沈婉兮这么讲,心里头一下子就被勾起了好奇。

她在那儿暗自琢磨,左思右想也没个准谱,于是带着这份好奇,她笑着分面团给沈婉兮,满是期待,等着看沈婉兮施展手艺。

与此同时,已经起床聊沈书、沈砚、沈宇、沈轩四人也开始了贴春联的准备工作。

沈书从他们屋里将春联、福字拿出来。

四人将一幅幅寓意吉祥的春联、福字在院子里轻轻展开,仔细检查是否有破损或印刷瑕疵。

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